Uientaart-Onion pie

Herfst en winter zijn voor mij jaargetijden waarin ik wat vaker soep en hartige taarten maak. Wat denk je van een kopje uiensoep en een stukje uientaart. Het recept van uiensoep kunnen jullie vast wel ergens in een kookboek of op internet vinden, het recept van de uientaart geef ik je graag.

750 gr. uien samen bakken (lekkerst is in roomboter) met 75 gr. bacon, ongeveer 25 minuten.

ondertussen de springvorm bekleden met bladerdeeg.

gaatjes prikken in het bladerdeeg

2 eieren los kloppen

50 gr. geraspte kaas

theelepel gedroogde salie

zout en peper

uienmengsel erdoor roeren

het mengsel in de springvorm doen

ongeveer 25 minuten in de oven op 180 graden

Smullen maar !!!

Autumn and winter are for the seasons for pies and soup. How about some onionsoup and a piece of onion pie. I think a recipe for onionsoup you can find on internet and in the cooking books. Here I give you the recipe for Onion Pie.

bake together for 25 minutes 750 gr. onions and 75 gr. bacon

in the meanwhile cover the mold with puff pastry (i hope its the right word)

2 eggs beat together

50 gr. of grated cheese

one teaspoon dried sage

salt and pepper

add the onion mixture to the eggs etc.

about 25 minutes in the oven by 180 degrees.

Have a great meal.